Set di coltelli scuola di cucina: questi coltelli sono un must

Hai fatto domanda per la scuola di cucina? Bellissimo! Avrai bisogni di coltelli di qualità. Secondo noi, alla base ci dev'essere un buon set di tre o quattro pezzi con l'essenziale: almeno un coltello da chef e uno spelucchino o un coltello universale. Questi sono i coltelli di cui avrai bisogno durante la formazione, quelli indispensabili, che potrai ampliare in futuro con altri coltelli. In questo modo è possibile mischiare e abbinare il proprio set, perché, ovviamente, ogni chef è diverso dall'altro.

La base

Un set di coltelli per uno chef in formazione deve essere versatile e durevole, includendo almeno un coltello da chef, uno spelucchino e un coltello per sbucciare per le principali operazioni di taglio. I coltelli devono essere in acciaio inossidabile che mantenga a lungo l’affilatura ma sia anche facile da affilare. Inoltre, un manico comodo e antiscivolo e un buon bilanciamento sono essenziali per un uso sicuro e prolungato in cucina. Questo rende il set una base affidabile per lezioni pratiche intensive. Abbiamo stilato una lista di 5 set contenenti i veri elementi essenziali. Buoni coltelli a prezzi convenienti. Sotto la lista troverai consigli per aggiunte al tuo set.

1
Eden Classic Damast 2030-S01, 3-pz set di coltelli
Questo set include un coltello da chef, un coltello da carne e un coltello per sbucciare, che offrono a ogni chef in formazione una solida base. I coltelli hanno un nucleo in acciaio AUS-10 durevole e inoxidabile, che garantisce lunga durata del filo e facile riaffilatura. Gli strati in damasco aggiungono un'ulteriore resistenza e un aspetto elegante.
155,00 €
Disponibile
2
Victorinox SwissClassic 6.7133.5G set di coltelli da cucina, 5-pz, nero
Questo set di coltelli offre agli chef in formazione cinque coltelli essenziali: un coltello da pane, un coltello per carne, un coltello per verdure e due spelucchini (di cui uno seghettato). Le lame in acciaio inossidabile sono affilate e durevoli, e i manici in plastica garantiscono comodità e controllo. Leggero, igienico e facile da pulire. Un set di coltelli conveniente con l’affidabile qualità svizzera.
78,49 €
88,99 €
± 1 settimana
3
Zwilling Gourmet set di coltelli, tre pezzi, 36130-003
Questo set offre agli chef in formazione subito tre coltelli indispensabili: un coltello da sbucciatura e decorazione, un coltello per carne e un coltello da chef. Sono realizzati in acciaio Friodur temprato a ghiaccio, che garantisce lunga durata del filo e alta resistenza all’usura e alla corrosione. Il manico ergonomico in POM con tre rivetti classici offre una presa comoda e sicura. Prodotto a Solingen, sinonimo di qualità superiore, rappresenta un equipaggiamento di base affidabile e durevole per qualsiasi corso di cucina.
92,99 €
Disponibile
4
Kai Shun European set di coltelli wasabi 5-pz 0781
Questo set offre subito agli chef in formazione una base completa con un coltello da chef, santoku, coltello universale, coltello da sbucciatura e coltello per carne. Le lame in acciaio Daido 1K6, finemente affilate, sono estremamente taglienti, facili da mantenere e completamente utilizzabili grazie all’assenza del rinforzo. Il manico igienico in polvere di bambù e polipropilene è durevole e resistente all’acqua, rendendo questo set perfettamente adatto alla pratica intensiva dei corsi di cucina.
259,00 €
Disponibile
5
WMF Spitzenklasse Plus 1894919992, set di coltelli 3-pz
Con un coltello da chef, un coltello universale e un coltello per verdure, questo set offre tutto il necessario per le attività di taglio quotidiane durante la formazione degli chef. Le lame forgiate a mano in X50CrMoV15 con WMF Performance Cut restano affilate a lungo. Grazie ai manici ergonomici e senza giunzioni, i coltelli offrono una presa sicura e confortevole, ideali per un uso intensivo in pratica.
150,95 €
Disponibile

Le aggiunte

Se hai scelto il tuo set di base, puoi iniziare ad aggiungere gli altri elementi essenziali. Si tratta di un mix & match, quindi puoi decidere tu stesso quali coltelli utilizzare e quali no. Noi consigliamo i seguenti:

Un coltello per verdure e un pelatore. Con il modello Zwilling Twin Grip set di coltelli, 3-pezzi si possiedono immediatamente entrambi.
Un coltello per sfilettare. Il modello Zwilling J.A. Henckels Four Star sfilettatore 7" è uno dei nostri coltelli più venduti. È comodissimo da tenere in mano.
Un coltello per disossare. Il Victorinox Fibrox coltello per disossare 15 cm 5.6003.15 è semplice ma efficace. Il manico in fibrox è perfetto anche quando le mani sono bagnate.
Un acciaino in ceramica o diamantato. Questi due strumenti vengono spesso confusi. Uno serve per affilare il tuo coltello e l'altro per manutenere la sua affilatura. Nel nostro articolo puoi leggere ulteriori informazioni sulle loro differenze. Per gli acciaini consigliamo: Zwilling J.A. Henckels acciaino 10". E se cerchi un acciaino per affilare (in ceramica o diamantato), potresti prendere in considerazione il modello Skerper Basic acciaino in ceramica, 24.5 cm, SH003. Essendo un acciaio in ceramica, non rimuove tanto materiale quanto un acciaino con rivestimento diamantato. In questo modo ti assicuri che i coltelli rimangano affilati, senza rimuovere troppo materiale ogni volta.
Probabilmente è necessario portare con sé a scuola anche i coltelli. Le borse portacoltelli sono perfette per trasportare i tuoi coltelli ogni giorno.