Name: Eden Hammered Damast 2031-116 nakiri 16,5 cm
Brand: Eden
SKU: EQ2031-116
Price: 99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.92857 (7 reviews)

Eden Classic Damast nakiri 16.5 cm

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LionSteel M4 Natural Micarta MagnaCut, KATO Exclusive, M4-MC-CVN coltello fisso

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Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 tagliere in legno di quercia, 54 x 30 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Knivesandtools Traditional Paring Knife, acciaio al carbonio, legno d'ulivo, set di 4 spelucchini a lama dritta

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Il coltello da ufficio **Eden Hammered Damast nakiri 16.6 cm** è un gioiello affilato come un rasoio per la tua cucina. Eleganti, ma comunque molto pratici. Un Nakiri è un coltello tradizionale giapponese per le verdure. La lama alta e squadrata è ideale per tagliare rapidamente verdure, frutta ed erbe. La lama alta consente di guidare la lama in modo sicuro lungo le nocche mentre si taglia. Questo coltello versatile è indispensabile nella tua cucina! Completano il quadro gli eccellenti dettagli e la scatola di legno per la conservazione.

## Eden Hammered Damascus acciaio

Le lame di questi coltelli hanno un nucleo di acciaio AUS-10 forte e inossidabile, con una durezza di 60 HRC. Un livello di durezza ideale. Abbastanza robusto da mantenere un'ottima affilatura, ma abbastanza maneggevole da poter essere affilato a casa. Il nucleo è riccamente decorato con un bellissimo e inossidabile acciaio damasco con finitura martellata. In origine, queste ammaccature erano il risultato del martello del fabbro. In Giappone, questa finititura è chiamata Tsuchime. 

## Eden Hammered Damast manico

Il manico è fatto da G10. un tipo di plastica molto solida e altamente resistente a scolorimenti e umidità, acidi e calore. Il manico a forma ovale è comodissimo da tenere in mano sia per i mancini che per i destrorsi. Il bolster, la parte metallica tra la lama e il manico, è asimettrico per assicurare una presa migliore quando si mantiene il coltello nella presa a pizzico. Il bolster del manico contiene una piccola piastra in acciaio con inciso il logo Eden.

## La manutenzione dei tuoi nuovi coltelli da cucina

Anche se la lama è in acciaio inossidabile e il manico in plastica resistente all'umidità, non si devono mettere i coltelli Eden Hammered Damast in lavastoviglie. Questo pregiudica l'aspetto elegante e la qualità del coltello. Goditi questi coltelli da cucina per un tempo maggiore, semplicemente lavandoli e asciugandoli a mano. 

Affinché questi coltelli rimangano molto affilati, ti consigliamo di affilarli di tanto in tanto. Puoi farlo con una cote o con un acciaino, per esempio. Se lo fai in modo sistematico avrai sempre un'affilatura ottimale!


Abel

Cinzel

Cormorant Garamond

DM Serif Display

Dancing Script

Lato

Tangerine

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Eden Hammered Damast 2031-116 nakiri 16,5 cm

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Ligt goed in de hand, razend scherp en een mooi hoog lemmet. Groenten snijden is hiermee een plezier geworden.

sehr sehr zufrieden immer wieder danke Hermann Döhmen

Très beau couteau mis en valeur dans son coffret, attention cependant à ne pas se blesser en le sortant les premières fois car il est très solidement maintenu par la mousse. Bien évidemment délais et livraison de KNIVES and TOOLS  toujours aussi parfaits. 

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

extra_acc

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

La top 5 dei coltelli Nakiri

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Quali tipi di coltelli giapponesi esistono?

Recensioni per Eden Hammered Damast 2031-116 nakiri 16,5 cm

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Recensioni

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