de Buyer Alchimy 3604.28 padella, 28 cm

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Eden Classic Damast santoku 18 cm

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Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 coltello da chef gyuto, 18 cm

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Tojiro Basic Damascus F-332 coltello da chef, 18 cm

Due Cigni 1896, 2C1005NO santoku 18cm, legno di noce

Eden Classic Damast coltello universale 13 cm

Knafs (Neder)Lander 4 Stroopwafel Scales, Knivesandtools Exclusive coltello fisso, Ben Petersen design

de Buyer Prim’Appety 3504.28 padella, 28 cm

productlabel

Eden Elements 2001-318 santoku, 19 cm

Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm

Eden Classic Damast spelucchino a lama dritta 9 cm

PUMA IP Paring Knife, 821203 spelucchino a lama dritta 10 cm

Kai Wasabi Black spelucchino a lama dritta 10cm 6710P

 Kai Shun Tim Mälzer Kamagata TMK-0700E spelucchino a lama dritta, 9,5 cm

Eden Sugoi Olive 2090-113 spelucchino a lama dritta , 11 cm

Bob Kramer by Zwilling Euro Stainless spelucchino a lama dritta 10 cm, 34890-101-0

WMF Grand Class 1891726032, santoku 18 cm

ANV P250 P250-003 Cerakote Black Camo Sleipner, Coyote GRNPU, coltello da sopravvivenza

Leatherman Pioneer 833142 CPM MagnaCut, Orange G10, coltello da sopravvivenza, fodero in pelle e kydex

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Knivesandtools Traditional Buckels, acciaio inossidabile, legno d'ulivo, set di 4 coltelli da colazione Buckels

Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 tagliere in legno di quercia, 54 x 30 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB100 ceppo portacoltelli in legno di noce

Eden Magnetic Knife Block EQB101 blocco magnetico portacoltelli in legno di acacia

Eden Magnetic Knife Block EQB103, blocco magnetico portacoltelli in bambù

Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Wüsthof 3049705223 acciaino diamantato, 23 cm

Knivesandtools Traditional Paring Knife, acciaio al carbonio, legno d'ulivo, set di 4 spelucchini a lama dritta

Wüsthof Classic 3040185026 acciaino, 26cm

Wüsthof Classic coltello da chef 12 cm, 1040100112

Wüsthof Classic coltello da salsiccia 14 cm, 1040101614

Wüsthof Classic coltello da cucina 16 cm, 1040102116

Wüsthof Classic coltello da pomodoro 14 cm, 1040101914

Wüsthof Classic coltello per disossare 10 cm, 1040101410

Wüsthof Classic coltello per disossare 14 cm, 1040101414

Wüsthof Classic coltello universale 14 cm, 1040100714

Wüsthof Classic coltello universale 16 cm, 1040100716

Wüsthof Classic sfilettatore per pesce 20 cm, 1040102920

Non ti preoccupare, ci pensiamo noi!

Hai bisogno di consigli per scegliere il coltello da chef migliore per te?

Con il **coltello da chef Wüsthof Classic, 14 cm** non
c'è lavoro di taglio impossibile. Il coltello da chef si usa per tagliare verdure, carne,
pesce e frutta. Ma questo tuttofare rende un gioco da ragazzi anche tritare le erbe aromatiche, schiacciare
il pepe in grani e pelare gli spicchi d'aglio sarà un gioco da ragazzi con questo
tuttofare.

## Lama Wüsthof Classic: acciaio inossidabile affilatissimo


La lama in acciaio al cromo-vanadio (X50CrMoV15) è forgiata da un solido pezzo di acciaio. Il coltello è affilato secondo la tecnologia PEtec di Wüsthof. Ciò significa che per ogni lama viene determinato un angolo di affilatura con l'aiuto di un computer. In seguito, la lama viene affilata su una pietra per affilare a umido. Dopo un'accurata ispezione, ogni coltello lascia la linea di produzione, pronto per una vita di uso intensivo.


Wüsthof tratta l'acciaio in un modo specifico per assicurarsi che abbia un'elevata durezza di 58 Rockwell. Come tale questo coltello mantiene la sua affilatura per molto tempo. Tuttavia, se noti che il coltello non è più affilato come una volta, tutto ciò che devi fare è sfregarlo su un acciaino. Ne risulterà un coltello affilatissimo, fantastico da utilizzare.


## Manico Wüsthof Classic: sostenibile e igienico


Questo coltello è una combinazione di una lama forgiata e un manico ergonomico in POM nero, un tipo di plastica molto sostenibile. Il manico resiste a tutte le sostanze che si possono trovare in cucina. Il manico era tradizionalmente e perfettamente rivettato alla lama con tre rivetti. In questo modo, la sporcizia non può mai accumularsi tra la lama e il manico. Il gozzo protegge le dita da un contatto non necessario con il filo. Cosa si potrebbe chiedere di più?


## Wüsthof Classic: la collezione Classic (Wüsthof)


La Classic è la collezione Wüsthof più estesa sul mercato oggi. Comprende oltre 80 coltelli da cucina diversi, tra cui coltelli da chef, coltelli da pane e coltelli trincianti di diverse dimensioni. Poiché questa collezione comprendere la maggior parte delle versioni di tutti i coltelli possibili, puoi facilmente comporre il tuo set ideale di coltelli. Un set di coltelli con un blocco di coltelli da chef è, naturalmente, anche un'opzione.


Sia gli chef dilettanti che quelli professionisti amano lavorare con questi coltelli da cucina. Sono arricchiti dal marchio di igiene NSF.



Abel

Cinzel

Cormorant Garamond

DM Serif Display

Dancing Script

Lato

Tangerine

Left

Right

Wüsthof Classic coltello da chef 14 cm, 1040100114

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kitchen_steel

blade_finish

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delivered_as_a_set

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value_blade_thickness

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handedness

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sharpening_angle

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Wüsthof Classic coltello da chef 16 cm, 1040100116

Wüsthof Classic coltello da chef 18 cm, 1040100118

Wüsthof Classic coltello da chef 20 cm, 1040100120

Wüsthof Classic coltello da chef 23 cm, 1040100123

Wüsthof Classic coltello da chef 26 cm, 1040100126

Wüsthof Classic coltello da chef 32 cm, 1190100132

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Geweldig mes! Ligt goed in de hand en snijdt ontzettend goed. Voldoet aan alle verwachtingen.

Couteau pour émincer hacher.Bien en main. Coupe très bien. Idéal pour la cuisine à deux. Suis satisfait de mon achat.

Prettig praktisch kleiner koksmes om erbij te hebben.
Klassieke snijtechniek lukt prima. Vrouwen vinden dit mes vaak prettiger dan de grotere 

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

article_number_site

Informazione generale

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

value_handle_length

Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

Top 10 dei migliori coltelli da cucina professionali

Qual è il miglior coltello da chef?

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Recensioni per Wüsthof Classic coltello da chef 14 cm, 1040100114

Recensioni per Wüsthof Classic coltello da chef 14 cm, 1040100114

Recensioni

Recensione media

Recensioni per Wüsthof Classic coltello da chef 14 cm, 1040100114