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Kai Shun Pro Sho VG-2002 deba, 16,5 cm
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Numero articolo KAVG-2002
Kai Shun Pro Sho VG-2002 deba, 16,5 cm
315,00 €
Disponibile
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Descrizione
Questo Kai Shun Pro Sho Deba sono indispensabili per i cuochi professionisti o per i cuochi dilettanti che desiderano migliorare le loro esperienze culinarie nella preparazione del pesce. I coltelli Deba sono coltelli trincianti giapponesi, Progettati per sfilettare pesci e crostacei. Per evitare che si rompa, la lama di un deba è molto più spessa di quella di un normale coltello da cucina.
Specificazioni
5 cm
16,8 cm
30,4 cm
295 g
affilato su un lato
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
5 cm
16,8 cm
4,9 mm
Lunghezza del manico
10,7 cm
30,4 cm
295 g
Materiale
Materiale del manico
legno di pakka
Tipo di metallo
AUS10
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
acidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
Deba
plain edge
20º
affilato su un lato
Tipo di manico
manico orientale
20 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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