Name: Edge Pro Apex 4, sistema di affilatura
Brand: Edge Pro
SKU: EPAPEX4
Price: 314.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.666665 (63 reviews)

Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I sistema di affilatura

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Skerper Basic penna per affilare con acciaio diamantato, SO001

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Skerper Pocket Strop STP002, coramella

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Skerper Paddle Strop STP001, coramella

Edge Pro nastro lucidante, granulometria 2000

Edge Pro Apex A-Plus Frame, Table & Magnet, accessori per sistema d'affilatura

Edge Pro Apex A-Plus Upgrade Frame & Table, accessori per sistema d'affilatura

Skerper Basic acciaino in ceramica, 24.5 cm, SH003

Skerper Basic acciaino diamantato 30 cm, SH005

Knivesandtools Polishing Cloth, panno in microfibra, 40 cm x 40 cm

Non ti preoccupare, ci pensiamo noi!

Hai bisogno di aiuto per scegliere gli strumenti per l'affilatura giusti?

**Un risultato di affilatura professionale in modo semplice**

Il sistema di affilatura Edge Pro Apex è un sistema di affilatura economico e relativamente compatto, ideale per affilare il coltello lungo tutto il taglio e sotto un angolo molto costante. 
Il sistema di affilamento può essere montato facilmente e velocemente. Il sistema di affilamento è fissato ad una superficie liscia per mezzo di ventose. Quella superficie potrebbe essere, per esempio, una lastra di vetro sciolta
o qualcosa di simile. Dopo che il sistema è montato, metti il tuo coltello contro la piastra metallica sul tavolo del sistema e puoi affilare rapidamente e facilmente il tuo coltello muovendolo avanti e indietro 
nel conduttore con la pietra per affilare bloccata. Diverse pietre per affilare sono disponibili: da molto grossolane (per riparare la piega di un coltello molto smussato) al nastro lucidante (per lucidare un coltello 
che è stato già affilato fino a diventare liscio come il vetro).  
  

## Differenze tra l'Apex 1, 2, 3 e 4
I sistemi di affilatura Edge Pro Apex sono tutti identici. I set differiscono negli accessori inclusi nella consegna. Troverai le differenze in seguito.  

## Incluso nella consegna per i modelli Edge Pro Apex




* Sistema di affilatura / Apex 1, 2, 3, 4

* Pietra per affilare, granulometria 220 / Apex 1, 2, 3, 4

* Pietra per affilare, granulometria 400 / Apex 1, 2, 3, 4

* Panno in microfibra / Apex 1, 2, 3, 4

* Bottiglietta spray / Apex 1, 2, 3, 4

* Borsa per conservazione cordura / Apex 1, 2, 3, 4

* Manuale / Apex 1, 2, 3, 4

* Pietra per affilare, granulometria 600 / Apex 2, 3, 4

* Asta per affilare in ceramica / Apex 2, 3, 4

* Istruzioni DVD / Apex 2, 3, 4

* Pietra per affilare, granulometria 120 / Apex 3, 4

* Pietra per affilare, granulometria 1000 / Apex 3, 4

* Piastre in alluminio per nastri di lucidatura / Apex 4

* Nastri di lucidatura granulometria 2000 / Apex 4

* Nastri di lucidatura granulometria 3000 / Apex 4



  
  

**Determinare il corretto angolo di affilatura**

Ovviamente è sempre saggio leggere attentamente il manuale, ma il sistema funziona effettivamente in modo molto logico. Imposti l'angolo di affilatura aggiustando il conduttore della pietra per affilare alla giusta 
altezza. Le strisce colorate ti aiuteranno a trovare il corretto angolo di affilatura. L'angolo di affilatura è di 15 gradi quando la striscia inferiore, quella rossa, è appena visibile sopra il blocco nero usato per montare il
conduttore. Se ti ricordi che la differenza tra ogni striscia è di 3 gradi, non dovrai mai controllare quale striscia è quella ideale per te.  

Ci sono diversi modi per determinare il corretto angolo di affilatura. In molti casi il fabbricante fornirà delle informazioni, tavole con diversi tipi di coltelli sono disponibili e ovviamente sarai in grado 
di trovare le linee generali per i diversi tipi di coltelli. È anche possibile usare un evidenziatore permanente: mettere una linea sulla piega della lama e affilare con cura un piccolo pezzo sotto un possibile angolo
di affilatura. La parte scomparsa della linea che hai posizionato con il pennarello permanente ti mostrerà se l'angolo è corretto o deve essere più grande o più piccolo.  
  

**Posizionare il tuo coltello**

Prima di iniziare il processo di affilamento, posiziona il tuo coltello contro la piastra metallica. Questa piastra deve essere regolata in modo tale che il taglio del vostro coltello sia proprio libero. Quando hai un coltello più piccolo, la 
pietra per affilare può raggiungere l'intero coltello senza doverlo spostare. Dovrai muovere il coltello se è grande. Ma poiché il coltello non è bloccato, questo può essere fatto rapidamente e comodamente. Proprio come 
con qualsiasi metodo di affilatura dovrete fare pratica per un po' per prenderci la mano, ma sarete in grado di affilare anche il vostro primo coltello senza problemi. E questo non è sempre possibile con molti
altri sistemi di affilatura. È importante tuttavia non muovere il tuo coltello mentre stai affilando.  
  

**Affilatura ad umido**

Una piccola bottiglietta spray è inclusa nella consegna. Questa bottiglietta spray può essere usata per mantenere la pietra bagnata. Basta usare acqua normale o eventualmente acqua con un po' di sapone. In questo modo le pietre di affilatura
rimarranno pulite e in perfette condizioni.  
  

**La sicurezza prima di tutto**

A prima vista sembra che affilare su un Edge Pro Apex non sia rischioso. Per te (anche) affilare nella direzione del taglio della tua lama. Eppure è perfettamente sicuro affilare con Edge Pro. 
Un blocco di plastica su entrambe le estremità della pietra per affilare impedisce il superamento dei bordi. Le tue dita rimangono a distanza di sicurezza dal tuo coltello affilato.  
  

**Granulometria delle pietre per affilare Edge Pro**

Le pietre di affilatura del sistema di affilatura Edge Pro sembrano essere grossolane rispetto alle nostre pietre di affilatura Naniwa. Questo è dato dal fatto che ci sono diverse scale per la granulometria delle
pietre per affilare. Una Edge Pro grana 400 è paragonabile a una 800 di Naniwa. E una 1000 di Edge Pro è comparabile a una 5000. Se si considera che si possono usare nastri con una grana 6000 per la lucidatura, si
capisce che puoi raggiungere un livello di affilatura imbattibile.   
  

## Edge Pro (FEPA) - Pietra ad acqua giapponese (JIS)




* 120 - 130

* 220 - 240

* 320 - 400

* 600 - 1200

* 1000 - 2700

* 1200 - 4000

* 2000 (nastro) - 8000

* 3000 (nastro) - 10,000

* 6000 (nastro) - 30,000



  
  

*Vantaggi e consigli*

**Vantaggi**


* L' Edge Pro Apex è un sistema di affilatura compatto che è facile da portare.

* Affili ogni coltello sotto un angolo davvero costante

* Non è probabile che danneggerai il tuo coltello. Il nastro può essere usato per prevenire i graffi. Mantenere tutte le parti pulite riduce il rischio di danni.

* La comoda borsa è inclusa nella consegna in modo da poter tenere tutte le parti insieme.



**Suggerimenti**


* Annota l'angolo di affilatura dei tuoi coltelli. Manutenere il tuo coltello è un gioco da ragazzi quando affili sempre seguendo lo stesso angolo di affilatura. Non dovrete riparare la piega.

* Usa un pennarello permanente per visualizzare quanto rimuovi durante il processo di affilatura.

* Per quanto i sistemi di affilatura Edge Pro siano facili da usare, la pratica rende perfetti. Prima affila un vecchio coltello per capire come funziona tutto esattamente. È specialmente importante mantenere il coltello fermo durante il processo di affilamento.

* Non esercitare troppa pressione. È meglio più leggero. La pietra per affilare dovrebbe svolgere il lavoro e non la pressione che eserciti. 

* Inumidisci leggermente il tuo piano di lavoro prima di posizionare Edge Pro Apex. Questo migliorerà il funzionamento delle ventose. 

* Usi nastri di affilatura per ottenere la massima affilatezza? Puoi usarli anche in condizioni asciutte. O possibilmente con una singola goccia di acqua.

* Non devi sempre sostituire immediatamente il nastro di lucidatura nel caso in cui lo si tagli. Puoi continuare a usare il nastro finché funziona. Il rischio di tagliare il nastro sarà molto minore quando si lucida lungo la direzione del taglio del coltello.

* Non solo l'asta di affilatura in ceramica è ideale per rimuovere le bave più piccole, ma puoi anche usarla per affilare i coltelli seghettati.

* Si può facilmente portare con sé l'intero sistema di affilatura nella borsa di trasporto, ma è anche possibile portare solo l'asta di affilatura in ceramica. Questa asta è quasi sempre sufficiente per una rapida manutenzione.



**Consegna completa**


* Sistema di affilatura Edge Pro Apex

* Pietre per affilare, granulometria: 120, 220, 400, 600 e 1000 (dimensioni: 159x25x6,5 mm, compresa la piastra di alluminio)

* 2 piastre in alluminio, adatte al montaggio di nastri di levigatura

* 1 pacchetto di nastri lucidanti, grana 2000 (15 per pacchetto)

* 1 confezione di nastri lucidanti, grana 3000 (15 per confezione)

* Bacchetta per affilare in ceramica, grana 1200, lunghezza 20 cm

* Panno in microfibra

* Bottiglietta spray

* Borsa nera per conservazione cordura 

* Manuale d'uso

* Istruzioni DVD




Edge Pro Apex 4, sistema di affilatura

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Edge Pro Apex 2, sistema di affilatura

Edge Pro Apex 3, sistema di affilatura

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My knives have never been sharper. The instruction is very clear. I am happy with this product

Produit conforme aux attentes qui donne entièrement satisfaction.

Gute Qualität,mit Zubehör ( Magnet ) Top, Da dies nur als Zubehör erhältlich,2Sterne Abzug. Würde ich sofort wieder kaufen.

First off, Knives & Tools offer a terrific service. I ordered on a Monday and received my order on the Wednesday. I had been looking for a sharpening system for a while, as I could not get a consistent result using Japanese waterstones. My choice came down to either the Edge Pro or the KME systems. I decided on the Edge Pro because it offered a lower minimum angle which suited my Global knives better. In use the Edge Pro produced an excellent edge that equaled the original sharpness on my Global knives and the best part is that it is 100% repeatable. I also ordered the magnetic knife clamp at the same time and in my opinion this is a must. Overall I can’t recommend the Edge Pro Apex highly enough.

Na veel twijfel de EPA-4 gekocht.
Messen vlijmscherp slijpen is nu een appeltje eitje.
Een kind kan de was doen.
t kost wa, moar dan hedde ook wa

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

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La lunghezza della superficie che il sistema usa per mantenere il coltello

Lunghezza del supporto per coltelli

Dimensioni & peso

Il materiale che dà alla pietra per affilare il suo effetto abrasivo. Diamante, ceramica (per esempio ossido di alluminio o carburo di silicio) o i materiali di una pietra naturale. Leggi [di più sui vantaggi e gli svantaggi di questi materiali](/it/ct/pietre-per-affilare-quali-sono-le-migliori.htm).

Abrasivo

Materiale

elec_sharp_comp

fixed_sharpening_angle

* No: il dispositivo ha un angolo di affilatura variabile e regolabile.  
* Sì: il dispositivo ha un angolo di affilatura fisso e non regolabile.

Angolo di affilatura fisso

La granulometria che un fornitore dà alle sue pietre per affilare. Attenzione: Questa può essere sia in FEPA-F (europea), ANSI (americana) o JIS (giapponese). Leggi [di più sulle diverse granulometrie qui](/it/ct/misurare-le-granulometrie-delle-pietre-per-affilare.htm).

Granulometria secondo il fornitore

sharpsys_type

stone_water

Alcune pietre per affilare devono essere immerse, altre hanno bisogno solo di uno spruzzo d'acqua e altre ancora non hanno bisogno di acqua! Per i migliori risultati, controlla in anticipo cosa è meglio per la tua pietra per affilare.

Usare con l'acqua

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Il numero di angoli di affilatura con cui il sistema può affilare.

Numero di angoli di affilatura regolabili

La granulometria che diamo ad una pietra per affilare. Noi stessi testiamo tutte le pietre per affilare e aggiungiamo una granulometria appropriata sulla base di questo test. Da extra grossolano a ultra fine.

Recensioni per Edge Pro Apex 4, sistema di affilatura

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