Tutte le pentole nuove possono essere utilizzate su piastre elettriche o a gas. La piastra di cottura è riscaldata dall'elettricità e il calore passa attraverso la padella. Poiché la piastra elettrica si riscalda lentamente, non è il modo più efficiente di cucinare.
Superficie inferiore della padella
Poiché la superficie inferiore della padella è riscaldata, è importante che il fondo sia completamente piatto. Una caratteristica che aumenta l'efficienza del trasferimento di calore. Quando si passa dalla cottura a gas alla cottura a elettricità è importante verificare se la superficie inferiore sia ancora piana. Un'idea migliore sarebbe quella di acquistare buone padelle da subito! Vendiamo solo pentole di qualità che non si piegano.